MASA NAPOLITANA: Trabajada 100% a mano, esta masa desarrolla una estructura aireada y el iconfundible borde inflado, tierno, elástico y con notas a pan recién horneado. Cocida a alta temperatura, adquiere ese leopardeado característico de la pizza napolitana auténtica: crujiente por fuera, suave en el centro, llena de alma y aroma. MASA SEMIGRUESA: Cálida, equilibrada y versátil. Trabajada 100% a mano, nuestra masa semigruesa logra un punto medio perfecto entre la finura crujiente y la suavidad del pan artesanal. Ideal para quienes buscan una pizza con presencia, capaz de sostener ingrediente abundantes sin perder ligereza. Su miga tierna y su corteza dorada ofrecen una experiencia redonda, llena de sabor y armonía. MASA FINA: Una masa delicada y elegante, estirada a mano con ayuda de rulo artesano, hasta alcanzar una finura extrema. Su cocción rápida revela una textura ligera, de bordes dorados y un crujido sutil que acompaña sin imponerse. Perfecta para quienes buscan una pizza equilibrada, donde la masa realza el sabor de cada ingrediente con un toque de ligereza y precisión artesanal. PAN PIZZA: Fermentada y cocida lentamente, alcanza una estructura alta, esponjosa y alveolada, con una base crujiente y un interior suave que se funde con cada bocado. Trabajada 100% a mano. Inspirada en la «pizza al taglio romana», es perfecta para compartir, cortar en porciones o disfrutar como una auténtica pizza-pan de obrador.

MASA NAPOLITANA: Trabajada 100% a mano, esta masa desarrolla una estructura aireada y el iconfundible borde inflado, tierno, elástico y con notas a pan recién horneado. Cocida a alta temperatura, adquiere ese leopardeado característico de la pizza napolitana auténtica: crujiente por fuera, suave en el centro, llena de alma y aroma. MASA SEMIGRUESA: Cálida, equilibrada y versátil. Trabajada 100% a mano, nuestra masa semigruesa logra un punto medio perfecto entre la finura crujiente y la suavidad del pan artesanal. Ideal para quienes buscan una pizza con presencia, capaz de sostener ingrediente abundantes sin perder ligereza. Su miga tierna y su corteza dorada ofrecen una experiencia redonda, llena de sabor y armonía. MASA FINA: Una masa delicada y elegante, estirada a mano con ayuda de rulo artesano, hasta alcanzar una finura extrema. Su cocción rápida revela una textura ligera, de bordes dorados y un crujido sutil que acompaña sin imponerse. Perfecta para quienes buscan una pizza equilibrada, donde la masa realza el sabor de cada ingrediente con un toque de ligereza y precisión artesanal. PAN PIZZA: Fermentada y cocida lentamente, alcanza una estructura alta, esponjosa y alveolada, con una base crujiente y un interior suave que se funde con cada bocado. Trabajada 100% a mano. Inspirada en la «pizza al taglio romana», es perfecta para compartir, cortar en porciones o disfrutar como una auténtica pizza-pan de obrador.